Was erstmal seltsam klingt, wird in der Koch-AG allen schnell klar und logisch. Im schwäbischen Wort „Gsälz“ steckt es schon mit drin: das Wort Salz.
Ursprünglich machte man viele Lebensmittel mit Salz haltbar. Auf dem Kochplan steht aktuell, dass die Kinder eine Tomatensoße kochen lernen. Da Zwiebeln schneiden ein eigenes, oft tränenreiches Thema ist, bringt die AG-Leiterin Frau Prießnitz ihr eigenes „Gsälz“ mit, das hauptsächlich aus Gemüse und Salz besteht! Weiterlesen
In der Koch-AG erfuhren die Schülerinnen praktisch den Unterschied zwischen Mörser und Pürierstab, als sie zunächst das grobe Salz fein mahlen sollten. Welch eine große Erleichterung doch die Errungenschaft der Technik bietet! Parallel wurden selbstgetrocknete Biokräuter fein abgezupft und je nach Geschmack darunter gegeben. Es bestand außerdem die Möglichkeit, die Blüten des Thymians einzeln abzuzupfen und ein Blütensalz herzustellen. Final wurden kleine Gläser verziert und das Salz abgefüllt. Weiterlesen
… ein nettes Geschenk und auch direkt eine kleine Hilfe für Wildvögel.
Nähert man sich dienstags der Küche in der Schule, so duftet es oft sehr verführerisch. Das folgende Rezept kann entweder direkt nachgekocht werden oder aber abgefüllt in einem hübschen Glas als Mischung zu Weihnachten verschenkt werden.
Weiterlesen
Die Koch-AG beschäftigte sich mit der Herstellung von Karamelllutschern. Dazu braucht man nicht viele Zutaten – nämlich nur Zucker und etwas Sahne.
Weiterlesen
